En nuestra sociedad se han extendido como si de un mantra se tratase consejos como: “debes beber 2 litros de agua al día”, “al menos 8 vasos de agua diaria”, “tu orina debe ser muy clara”, etc. Estos nos han llegado por múltiples fuentes como son los medios de comunicación e incluso profesionales (médicos, nutricionistas, entrenadores), que lo presentaban como la única manera de llevar un equilibrio hídrico saludable.
No se conoce el origen exacto de esta recomendación pero existen diversas teorías. La más extendida es la que lo fundamenta en una interpretación sesgada y errónea de la una frase publicada en 1945 por la Junta del Consejo Nacional de Investigación de Alimentación y Nutrición que decía: “Una asignación de consumo diario de agua para un adulto podría establecerse en unos 2,5 litros de agua”. Sin atender a como seguía esa misma frase “teniendo en cuenta que la mayor parte de esta cantidad está contenida en los alimentos que consumen habitualmente”.
Además, algunos expertos apuntan a la posibilidad de que esta presión sobre el consumo de agua responda a intereses comerciales concretos de industrias que manejan la comercialización de agua embotellada, las cuales han crecido exponencialmente en las últimas décadas. Señalan también que numerosos estudios que apoyan esta recomendación están subvencionados por dichas industrias, lo que podría ser un importante sesgo de los resultados.
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