“EL FRÍO CAUSA CATARROS”

Tradicionalmente se nos ha advertido de que tengamos cuidado y que no nos coja el frío si no queremos tener un catarro o una gripe. Pero, en realidad, numerosos estudios han demostrado que los resfriados o las gripes son enfermedades causadas por virus que se transmiten interpersonalmente y que la exposición al frío no incrementa las posibilidades de contraer estos virus. Concretamente, se transmiten a través de los conductos nasales mediante estornudos y tos que diseminan gotitas microscópicas de saliva que transportan dichos agentes infecciosos.

Por otra parte, la verdadera razón por la que tendemos a enfermar con más frecuencia durante el invierno y otoño es porque pasamos más tiempo en espacios interiores, en general saturados de gente, y el traspaso de gérmenes es más común. Además, la combinación de frío y escasa humedad favorece la sequedad de nuestras mucosas y vuelve más susceptibles las fosas nasales.

Para combatir estos virus hay una serie de medidas que podemos tomar: 

• Procurar mantener un interior húmedo y bien ventilado, abriendo las ventanas y usando humidificadores.
• Cubrir tu boca y nariz con una bufanda o mascarilla. 
• Cubrirse la boca al estornudar o toser (nunca con la mano). 

Para ampliar más información sobre este tema pincha aquí.

SÓLO USAMOS EL 10% DEL CEREBRO

El cerebro es el órgano más importante del cuerpo humano, incluso más que el propio corazón. Tiene múltiples y muy variadas funciones, y un mecanismo interno muy complejo. Compartimos el siguiente vídeo didáctico realizado por El País donde se explica esto brevemente.

A lo largo de la historia, se han ido extendiendo mitos sobre este órgano, algunos de ellos ayudados por erróneas interpretaciones de estudios científicos. De hecho, el mito que vamos a explicar a continuación se le llegó a atribuir a Albert Einstein.

Muchas veces hemos oído decir eso de que solo usamos el 10% del cerebro, incluso algunos profesionales de distintas pseudociencias han dicho que, si llegásemos a utilizarlo todo, podríamos llevar a cabo prácticas como la telequinesia.

Lo cierto es que esto es totalmente falso. Hay distintas pruebas científicas de que esto es así, y una de ellas, probablemente la más clara, son los mapas de actividad del cerebro, como el de la imagen aquí adjuntada. 

Además, si solo utilizásemos el 10%, el consumo de energía no sería tal.

Otra prueba es que siempre que hay daños en cualquiera que sea la parte del cerebro, se producen problemas en algún ámbito de la vida del paciente, lo que quiere decir que cada parte del cerebro tiene una función. Y es que, negarlo sería algo incongruente a nivel evolutivo; no habríamos conservado tanta masa encefálica si no fuese importante a nivel funcional.

En definitiva, el cerebro es como una orquesta. Cada parte tiene que funcionar en un momento determinado; cuando todo funciona a la vez, lo único que se escucha es ruido, y no música.

¿QUÉ PASA SI TRAGAMOS CHICLE?

Desde que somos niños y comenzamos a mascar chicles las personas mayores, sobre todo nuestros padres y abuelos siempre nos dicen que no debemos tragárnoslos porque estos se van a pegar a nuestras tripas o que vamos a tardar alrededor de 7 años en eliminarlos. 

Tenemos que saber que ambas afirmaciones son mitos y que son erróneas, ya que ni se va a pegar a nuestras tripas ni van a pasar 7 años en nuestro organismo y vamos porque: 

La composición de los chicles es variada y cambia de una marca a otra, ya que cada fabricante utiliza una fórmula diferente, pero por lo general estos van a tener: saborizantes, endulzantes, conservantes, suavizadores y una base de goma que puede ser natural o artificial. Pues bien, nuestro organismo es capaz de digerir todos los ingredientes excepto la goma de mascar, pero esta va a avanzar por el aparato digestivo gracias a los movimientos peristálticos, de manera que no se va a quedar en nuestro cuerpo y va a ser excretado por el ano mediante el acto de defecación.  

Son pocos los casos que se conocen donde tragar chicles tuviera repercusiones en las personas, y estos se produjeron en niños de 4 años o 18 meses donde el consumo de chicle era excesivo y siempre se los tragaban. 

Para saber más sobre estos casos os dejo una noticia de la BBC. 

Algunos efectos negativos que sí producen  los chicles son: dañar los dientes, produciendo caries debido al azúcar que tienen o en grandes cantidades tienen efecto laxante. Por eso, se recomienda un consumo razonable de una o dos piezas de chicle al día y no tragárselos. 

DIETAS CETOGÉNICAS

Las dietas cetogénicas son aquellas que tienen reducido el consumo de hidratos de carbono, para conseguir una oxidación de las grasas y así perder peso. Esta oxidación de grasas conlleva la formación de cuerpos cetónicos; de ahí el nombre de cetogénicas. Estos cuerpos cetónicos son los encargados de suministrar energía al cerebro en situaciones de ayunas o parecidas, que es lo que producen estas dietas. 

Los hidratos de carbono se suelen sustituir por grasas, con el fin de acostumbrar al cuerpo a que capte la energía de su degradación. Esta gráfica representa la proporcicón de nutrientes que se lleva a cabo en las dietas cetogénicas por norma general, aunque no todas son iguales.

Se venden como dietas milagrosas para perder peso, pero lo cierto es que casi nadie se lee la letra pequeña. No solo son bajas en hidratos de carbono, sino que prácticamente no aportan la cantidad suficiente de ningún otro nutriente. La ingesta de frutas y verduras está muy restringida en este tipo de dietas, hasta el punto de que se prohíben en algunas de ellas; por ello, son muy deficitarias en minerales y distintas vitaminas.

No son nada recomendables para perder peso; solo se deben usar bajo prescripción médica, que suele ser en diversas patologías como algunos tipos de epilepsia o en obesidad mórbida.

DIETA DUNKAN

Probablemente la dieta cetogénica por excelencia, así como la que más controversia ha creado, ha sido la Dieta Dukan, creada por el médico  nutricionista Pierre Dukan; el cual fue expulsado del colegio francés de médicos en 2014 por haber hecho una promoción comercial de su régimen, el cual se ha demostrado que puede crear grandes desequilibrios nutricionales en sus consumidores.

Desde principios del presente siglo, esta dieta ha cobrado gran importancia y popularidad en la sociedad, llegando a convertirse en best-sellers los libros divulgativos de la misma. De hecho, al buscar "dieta Dukan" en internet, el 99% de las entradas que salen la definen como muy beneficiosa y el remedio definitivo para adelgazar.

Pero, ¿por qué se caracteriza? Se trata de una dieta hiperproteica que consta de 4 fases, la primera de las cuales es muy restrictiva con los alimentos, permitiendo prácticamente solo la ingesta de proteínas y una cantidad muy baja de grasas; y poco a poco, en las siguientes fases, se van reincorporando otros alimentos, hasta llegar a un cuarto paso en donde hay una dieta más o menos variada (siempre con una alta ingesta de proteínas), la cual no tiene límite de tiempo y necesita la realización de ejercicio regularmente.

Es cierto que ayuda a adelgazar si se realiza, pero, a parte de su poca adherencia, ya que es muy estricta, el efecto final se puede conseguir de otras muchas formas sin ser esta y sin poner en peligro nuestro organismo. De hecho, tanto la Federación Española de Dietistas y Nutricionistas, como el Ministerio de Sanidad de España la han tachado de fraudulenta y han desaconsejado por completo su uso.

DIETA ATKINS

Otra de las dietas cetogénicas más conocidas, así como controvertidas, es la dieta Atkins, diseñada por el cardiólogo estadounidense Robert C. Atkins, el cual publicó un libro, y luego su revisión posterior, debido a las críticas que había recibido por sus grandes desequilibrios nutricionales, sobre todo por su bajo contenido en fibra, minerales y vitaminas.

Como cualquier dieta cetogénica, se basa en la restricción del consumo de carbohidratos, con el fin de disminuir la producción de insulina y no favorecer la acumulación de grasas, sino favorecer su metabolismo. Además, se caracteriza por ser hiperproteica, basándose en la ingesta de carnes, pescados, huevo, etc.

En el siguiente vídeo se explica más a fondo:

Como dato anecdótico, tras la muerte del Dr. Atkins, en la autopsia se descubrió que padecía tanto de obesidad como de enfermedades cardiovasculares.